每日手作的嫩豆腐，淋上蔥油與醬汁，入口即化。
厚切香菇慢火醬燒，咬下去是滿滿的菇汁。
外酥內嫩，佐椒鹽與青蔥，配飯配茶都適合。
大火快炒當季時蔬與豆芽，鍋氣十足。
多種菇蕈熬煮，奶香來自堅果與燕麥奶。
菇蕈與昆布熬成清湯，配當季蔬菜與豆製品。
整盤當季蔬菜與豆腐，一桌人分著吃剛剛好。
根莖與瓜類炭烤後拌芝麻醬，香氣濃郁。
為了讓有飲食限制的客人點得安心，蔬食菜單上的每道菜都會標示是否含五辛、堅果或麩質，以圖示標在菜名旁。下表整理六大類料理的內容，實際品項以店內菜單為準。
| 類別 | 代表菜色 | 說明 | 標示 |
|---|---|---|---|
| 豆腐料理 | 蔥香嫩豆腐、椒鹽脆豆腐 | 每日手作豆腐，嫩、炸、燒三種口感 | 部分含蔥（五辛） |
| 菇蕈料理 | 醬燒香菇、野菇燉飯 | 香菇、杏鮑菇、鴻喜菇等多種菇類 | 燉飯含堅果奶 |
| 當季時蔬 | 炭烤時蔬、清炒時蔬 | 依節氣更換，以台灣在地蔬菜為主 | 可做無五辛 |
| 主食 | 時蔬炒麵、五穀飯 | 麵條、米飯與雜糧 | 麵條含麩質 |
| 湯鍋 | 菌菇養生鍋、時蔬豆腐鍋 | 昆布菇蕈清湯，適合多人分享 | 可做無五辛 |
| 茶飲甜點 | 台灣茶、季節甜湯 | 烏龍、紅茶與季節甜湯 | 全素，不含蛋奶 |
價格與實際供應品項以店內菜單為準；本頁菜色為示意，請以店內公告為主。
台灣一年有二十四個節氣，每個節氣都有當令的蔬菜：春天的綠竹筍與豌豆、夏天的絲瓜與茭白筍、秋天的菇蕈與芋頭、冬天的白蘿蔔與高麗菜。我們的季節料理會隨著產季更換，讓同一份蔬食菜單，一年四季都有新鮮感。
季節料理的份量通常比較少、供應時間也比較短，想吃到某一季的限定菜色，可以在訂位時先詢問；人數較多的聚餐，也可以請主廚依季節安排一整套合菜，詳見包廂宴席。
吃完一桌菜，來一壺茶是最好的收尾。口味清淡的豆腐與時蔬，適合搭配香氣清雅的凍頂烏龍；醬燒或炭烤這類濃郁的料理，可以配上焙火較重的紅茶，解膩又回甘；想要花果香，東方美人是很受歡迎的選擇。
甜湯會隨季節更換：夏天有綠豆薏仁與仙草，冬天有桂圓紫米與薑汁地瓜，全部不含蛋奶。如果是慶生或聚會，也可以提前告訴我們，把甜湯換成小份的季節甜點一起上桌。
兩個人：一道豆腐料理、一道菇蕈料理、一份時蔬加兩碗飯，或直接點一鍋菌菇養生鍋分著吃。份量剛好，又能多嚐幾種口味；吃不夠再加一份炒麵，比一次點太多更不浪費。
四個人：以「一鍋＋三菜＋一主食」為基本：湯鍋當主角，再搭配醬燒香菇、椒鹽脆豆腐與一盤當季時蔬，主食選時蔬炒麵或野菇燉飯。有長輩同行，可以請廚房把料理做得清淡軟嫩一點。
六個人以上：建議點兩個湯鍋、四到五道菜與兩份主食，或請主廚依人數與預算安排合菜；十人以上的聚會，建議預約包廂，詳見包廂宴席頁。點菜時如果不確定，直接請服務人員推薦當天的季節菜色就可以。
豆腐：每天早上用非基因改造黃豆製作（台灣在地契作黃豆），嫩豆腐、板豆腐與炸豆腐各有不同做法，豆香濃、口感細，是這份蔬食菜單最重要的基礎。
菇蕈：香菇、杏鮑菇、鴻喜菇、秀珍菇等多種菇類，有的拿來醬燒、有的拿來熬湯。菇蕈的鮮味來自天然的麩胺酸，是我們不使用味精，也能讓湯頭有層次的原因。
湯底：昆布、乾香菇、白蘿蔔與玉米慢火熬煮數小時，過濾後就是湯鍋與許多料理的基礎高湯。一碗清湯看起來簡單，背後是每天一早就開始的準備。
醬料：醬燒、椒鹽與蔥油都是店內自己調製，鹹度比一般外食低一些，吃完不容易口渴；想吃重口味一點，也可以請服務人員加附辣油或醬料。
點菜之前，大家最常問的 4 件事
鹹食料理全部以植物性食材製作，不使用肉類、海鮮與動物性高湯；甜點與飲品也同樣不含蛋奶。
可以。蔬食菜單上標示含五辛的料理，大部分都能調整成不含蔥蒜，點餐時告訴服務人員即可。
招牌菜全年供應，季節料理依節氣調整，大約每一到兩個月更換部分品項。
依食品安全衛生管理法的素食標示規定區分全素、蛋奶素與五辛素；有特殊飲食需求，訂位時先告訴我們。
